自宅で淹れたてのコーヒーを飲める、家庭用エスプレッソマシン
けんじろうカフェでよく飲む淹れたてのコーヒーを、自宅でも飲みたいです。
家庭用エスプレッソマシンを使うと、自宅でも淹れたてのコーヒーを作れます。
家庭用エスプレッソマシンがあれば、自宅でカフェ気分を楽しめます。
カフェ好きな人から注目されている、家庭用エスプレッソマシン
昨今のカフェブームの影響もあって、エスプレッソマシンを自宅用に購入している人が増えている、と聞きました。
一昔前なら、エスプレッソコーヒーは飲食店で飲む物でした。
それが今では、自宅でも「淹れたてのコーヒー」を飲めるようになりました。
カフェイン量が控え目なエスプレッソ
コーヒーに含まれているカフェインの量は、コーヒー豆の焙煎と関係があります。
焙煎において昇華と呼ばれる現象が起きると、カフェインが結晶となってコーヒー豆から無くなってゆきます。
この昇華は、コーヒー豆を高い温度で焙煎すると起きる現象です。
結果的に、浅煎りのコーヒーはカフェインが多くなり、深煎りのコーヒーはカフェインが少なくなります。
具体的には、
- 浅煎りのアメリカンコーヒーはカフェインを多く含み、
- 深煎りのエスプレッソはカフェインをそれほど多く含まない
と言えます。
胃に優しいコーヒーと言えるエスプレッソ
ここで「カフェイン量」と「胃に対する優しさ」を考えると、
エスプレッソのほうが胃に優しいコーヒーと、言って良いです。
もしも、コーヒーによる胃に対する負担を気にしているなら、エスプレッソを飲むと良いです。
濃いコーヒーと言われているエスプレッソのほうが胃に優しいなんて、ちょっと意外です。
ですがカフェイン含有量から判断すると、そうなります。
エスプレッソから作る、ホワイトベルベット・コーヒー
以下に、甘いお菓子やケーキに合う「ホワイトベルベットというコーヒー」の作り方を、ご紹介したいと思います。
「ホッとする甘さ」があるエスプレッソコーヒーです。
ホワイトベルベット・コーヒーの材料
まずは、以下の材料を用意します。
- エスプレッソ…15ml
- 牛乳…90ml
- 適量のホワイトチョコレート
ホワイトベルベット・コーヒーの作り方
作り方の手順は、次の通りです。
- まずは、ホワイトチョコレートを刻みます。
そして、温めたカップに入れます。 - 次に、スチームミルク（※）を作ります。
※蒸気で温められたミルクです。エスプレッソマシンから出る蒸気を使ったりします。
牛乳を70℃くらいに温めます。
ここではエスプレッソマシンを使わず、電子レンジで牛乳を温めても良いです。 - 家庭用エスプレッソマシンを使って、エスプレッソを抽出します。
(1)のカップにエスプレッソを注ぎます。
そして混ぜ合わせます。 - (2)で作ったスチームミルクを(3)に注ぎ、出来上がりです。
お友達と集まってケーキをいただく機会などに、ぜひこちらのコーヒーをお出ししてみましょう。
特にコーヒー好きの方には喜んでもらえる、と思います。
家でも飲みたい、リラックス感あふれる「淹れたてのコーヒー」
私は、自営業の在宅ワークで「ずっと座ったままパソコン作業」をしているので、とても「疲れ」を感じます。
昼下がりになると、疲労に加えて眠気も襲ってきます。
そんな時、コーヒーを飲んで休憩しています。
実は、淹れたての「コーヒーの香り」にはリラックス効果がある、とされています。
リラックス効果のある300種類以上の物質が、含まれているからです。
本格的な淹れたてコーヒーと言ったら、街のコーヒーショップで飲むというイメージがあります。
だけど自宅でも、お店みたいな淹れたてのコーヒーを飲んで、休憩したいです。
そんな時、家庭用エスプレッソマシンがあったら、役立ちます。
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