モチモチな食感「せんべい鍋」
せんべい鍋とは、「南部せんべい」を入れた鍋のことです。「南部せんべい」とは、小麦粉で作られた「せんべい」です。青森県で食べられています。
せんべい鍋では、いつもの「せんべい」とは食感が違う、柔らかな歯ごたえの「せんべい」を味わえます。
体も心もあったまる鍋料理
鍋料理を食べたら、体がポカポカ温まります。そして実は、体が温まるだけではありません。美味しい鍋料理を食べたら、心も温まると言えます。
鍋料理は、親しい仲間を招く時の「おもてなし料理」とも言われています。食事の時間を楽しくしてくれる料理です。
みんなでワイワイ食べる「寄せ鍋」
寄せ鍋とは、「肉」や「魚介類」、「野菜」や「きのこ」などを「だし」で煮込んだ鍋料理のことです。
そうは言ったものの、実は寄せ鍋の定義ははっきりと定まっていません。寄せ鍋と言われていても、地域によっては具材に「かなりの違い」が見られます。
秋田の郷土料理・きりたんぽ鍋
きりたんぽ鍋とは、秋田の郷土料理「きりたんぽ」を使った鍋料理です。
この「きりたんぽ鍋」は、「きりたんぽ」を鶏肉と醤油スープの鍋に入れた鍋料理です。
「きりたんぽ」の他の具材には、比内地鶏（ひないじどり）、ごぼう、きのこ類（まいたけ）、糸こんにゃく、しらたき、長ねぎ、セリなどがあります。
「意外な組み合わせ」だけど美味しいトマト鍋
トマト鍋という鍋料理があります。トマトで鍋と聞けば、「意外な組み合わせ」だと思うかもしれません。
料理を作る際は、トマトの水煮を用います。トマトの水煮と一緒に、パプリカ、しめじ、玉ねぎ、セロリ、人参などの具材を、鍋で煮込みます。
身から甲羅まで栄養豊富「カニ鍋」
カニ鍋は、カニを美味しくいただくのに向いている料理です。
カニは、低脂肪で低カロリーな食材です。なので、ダイエットにも適している食材です。
また、カニは身だけではなくて甲羅にも栄養があります。免疫力を高めて、「腸の働き」を整える作用があります。
北海道の「ご当地鍋」石狩鍋
石狩鍋は、主に鮭を用いた鍋料理です。味噌仕立てにして食べます。
地域によっては「酒かす」や「バター」「牛乳」を使用して食べるようです。バターや牛乳は、シャケとの相性が良いです。よって、かなり美味しい味となります。
力士の料理・ちゃんこ鍋
「ちゃんこ鍋」は、力士の料理ということで「お馴染みの鍋」です。大人数で手軽に食べることができて、食材の費用もそんなにかかりません。
その鍋の作り方については、相撲部屋によって独特の作り方があるそうです。
具材については、タンパク質を摂取するために、肉や魚が中心となっています。
ぜひ食べ歩きしたい鍋料理・もつ鍋
福岡の「もつ鍋」は、冬に食べたい「ご当地鍋」としても有名です。
「もつ鍋」は、鍋の定番料理と言われています。だけど福岡の「もつ鍋」は、格別と言えます。
多くの旅行者がわざわざ福岡まで旅行して、「もつ鍋」を食べているようです。