食品

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ティータイムを素敵にする、「バラの香り」を楽しめる飲み物

素敵なティータイム! 自宅に知人や友人を招いてティータイムを楽しむ時、お花と食器を使って「おしゃれな感じ」「楽しい感じ」を演出できます。 例えば可愛いコーヒーカップに「お花」をアレンジすると、素敵なインテリアになります。お花の色をカップ...
お菓子

チョコレートの発祥地・スペイン

チョコレートの歴史は、フェルナンド・コルテスというスペインの野心家から始まります。1519年に、彼はメキシコからカカオを持って帰り、スペインのカルロス1世に献上しました。この出来事より、チョコレートの発祥地はスペインとされています。 フェ...
お菓子

色んなチョコレートが飛び交う、バレンタインデー

一大イベント・バレンタインデー 今年こそ「彼に思いを伝えたい」という女の子にとっては、バレンタインデーは「とても大切な一日」になります。恋する女の子にとっては、バレンタインというイベントは一大イベントと言えるでしょう。 バレンタインデー...
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食べて美味しい、ご飯の炊き方

ご飯の炊き方 毎日ご飯を食べている方は多い、と思います。そんな身近な食品である「ご飯」の美味しい炊き方を、ご存知でしょうか。 ご飯の炊き方は、料理の基本と言えます。日本人の主食である白い「ご飯」を美味しく炊く事は、多くの料理において...
食品

高品質から激安まである缶コーヒー

高品質な缶コーヒー 缶コーヒーについては、「それほど美味しくない、まずい」という感想を、よく聞きます。そう言われてみれば、今までに飲んだ缶コーヒーの中には、味がイマイチと思った物もありました。 たびたび自販機で缶コーヒーを買った事があり...
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ひと味違う美味しさ!バリスタが作ったコーヒー

コーヒーの専門家・バリスタ 近年、外資系のコーヒーチェーンによるカフェが日本にやって来て、カフェの人気が高まりました。そのような状況から、コーヒーを作る専門家「バリスタ」にも注目が集まっています。 例えばイタリアにおいては、バリスタとは...
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手軽に作れて美味しい「圧力鍋のレシピ」

ポトフ 圧力鍋レシピの一つ・ポトフについて、ご紹介したいと思います。 この料理は、家にある残った野菜で作れます。節約料理と言えるでしょう。 ちなみにポトフは、美肌の定番料理と言われているそうです。野菜がたっぷりで、ビタミンもたっぷり入...
食品

蒸し器を使う料理・牛乳豆腐

牛乳豆腐 蒸し器を使う料理の一つに、牛乳豆腐という料理があります。 この牛乳豆腐は、卵白だけを使った玉子豆腐です。通常の玉子豆腐は全卵を使い、だし汁を用います。しかし牛乳豆腐では、だし汁の代わりに牛乳を用いることで、卵黄に替わるコク...
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美味しいと話題になった、カレー鍋のレシピ

ここではカレー鍋のレシピを、ご紹介したいと思います。 このレシピでは、辛味スパイスがたくさん入っているカレー粉とカレールウを使っています。 「冷え性の方」や「ちょっと肥満気味な方」に、おすすめしたい一品です。 材料 固形カ...
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かなり甘くて濃厚なコーヒー・ベトナムコーヒー

ベトナムコーヒー ベトナムコーヒーは、ベトナムにおけるフランス統治時代の名残と言えます。しかし現在では、ベトナムの食生活にすっかり定着しました。 ベトナムコーヒーは、アルミニウムまたはステンレスの穴あきの容器を使って入れます。紙フィルタ...