安全性が高いと言える無農薬野菜
無農薬野菜とは、野菜の「栽培期間中において」農薬を使わずに栽培した野菜の事を言います。農薬を使わないということより、安全性の高い野菜と言えるでしょう。
無農薬野菜の見た目は、「虫食い」の跡があったりします。ですが、味には問題ないと言えます。
昔から金沢で栽培されてきた加賀野菜
伝統野菜の一例として、加賀野菜があります。ここで言う加賀とは、現在の石川県金沢周辺の地域を意味しています。
加賀野菜の例を言うと、「金時草」「くわい」「赤ずいき」などがあります。
アメリカ産のアーモンドを購入して思った事
このアーモンドは海を越えて、はるばる日本に輸入されて、自宅までやって来た。
いつもは気にならないけど、なぜか気になったのでブログ記事にしました。
カルシウムたっぷり「ひじき」
「ひじき」という海藻はミネラルの宝庫と言われるくらいに、カルシウムや鉄が豊富です。
「ひじき」の一般的な食べ方は、煮物だと思います。ただし「ひじき」は、それ自身だけでは味わいに欠ける、と言えます。なので他の食材と一緒にして食べるほうが、美味しくいただけるでしょう。
冬の定番デザートお汁粉
お汁粉は、年配の方から小さな子供まで、幅広い年齢の人から人気があるデザートです。
特に寒い冬の日に「お汁粉」を食べると、体の中から温まるでしょう。冬の定番デザートと言えます。
「バターの香り」が美味しく漂うパウンドケーキ
パウンドケーキは、洋菓子のケーキが好きな人にお勧めできるケーキです。レーズンやチェリーなどが入っている物があったりして、美味しいです。
パウンドケーキという名前は、小麦粉と砂糖、バターを１ポンドずつ使って作るところから名付けられたそうです。
果物やクリームが美味しいタルト
近年では、タルトの人気が上昇しています。タルトの生地は、果物やクリームと相性が良いです。例えばシンプルなタルト生地とリンゴの相性は、抜群です。
モンブランクリームのタルトもあり、味も見た目も素敵です。
宮廷料理だった「お菓子」もある中華菓子
美味しくて魅力的な中華菓子があります。
例えば、以下の物があります。
杏仁豆腐。
ゴマ団子。
マンゴープリン。
他にも、宮廷料理だったナイラオという北京のスイーツもあります。