食品

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その見た目は粉っぽいトルココーヒー

トルココーヒー トルココーヒーは、食後の飲み物としてよく注文されるコーヒーです。その見た目はドロドロであり、ほとんど粉と言って良いでしょう。 その作り方は、細かく挽いたパウダー状のコーヒーの粉を、そのままポットの中に入れます。その際、砂...
お菓子

「お取り寄せ」で人気、くるくる巻いたケーキ・ロールケーキ

くるくる巻いたケーキ・ロールケーキ ロールケーキとは、筒状のケーキです。薄く焼いたスポンジケーキに、クリームやカスタード、ジャムなどを乗せます。 そして、「くるくる」と巻いたケーキです。食べたい量だけ切り分けることができるので、食べや...
お菓子

チョコレートが大好きな国・フランス

チョコレート専門店が多数あるフランス 例えば日本国内で「ちょっと賑やかな街中」を歩けば、「ケーキ屋さん」や「お菓子屋さん」をよく見かけるでしょう。スイーツは、やはり日本で人気の食品と言えます。 ですがそんな日本でも、チョコレート専門店と...
お菓子

品質を確認する、チョコレートのテイスティング

チョコレートのテイスティング テイスティングと聞くと、ワインのテイスティングがよく知られていると思います。ですが「お菓子」のチョコレートにも、テイスティングがあります。 その具体的な方法は、「見る」「触る」「聞く」「香る」「味わう」に関...
お菓子

オーガニックと認められたチョコレート・てんとう虫チョコ

カカオ農園の労働問題 チョコレートの原料であるカカオ豆は、その70%ほどがガーナから日本国内へ輸入されていると聞きます(2009年当時)。 そのガーナでは多くの子供たちが、毎日カカオ農園で労働を強いられているそうです。その子供たちは「ひ...
お菓子

賞味期限内に食べるほうが美味しい、生チョコレート

とっても滑らかな生チョコレート チョコレートは小さな「お子様」から「大人」まで、幅広い年代の人が好きな「お菓子」です。 そんなチョコレートには、色んな種類の物があります。その中の一つに、高級感が漂う生チョコレートがあります。 生チョコ...
お菓子

お取り寄せして、自宅でチョコスイーツを食べましょう

美味しいチョコ系メニュー 街角にある「お洒落なカフェ」に行ったら、美味しいチョコレート系メニューがいくつか見つかります。カフェで見かけたそんなメニューを、簡単にですがご紹介したいと思います。 まずはチョコレートケーキです。チョコ関係のス...
お菓子

本当?嘘?チョコレートの噂

鼻血が出る 「チョコレートを食べ過ぎると、鼻血が出る」 こんな事を聞いた事が、ありませんか? この噂ですが、実際のところ誤解という事です。 まず「鼻血が出る」という噂ですが、鼻血とチョコレートの医学的な関係は認められていません。...
お菓子

太るかも?と心配せずに食べられる「おやつ」

手作りの「おやつ」 午後のひと時に、「おやつ」を食べて休憩するとリラックスできます。夕方まで「もうひと頑張りしよう」と、元気が出ることでしょう。 「おやつ」と言ったら、巷ではコンビニ・スイーツが話題になっています。だけどたまには、自分で...
お菓子

きっと喜んでもらえる、ホワイトデー限定の「お菓子」

ホワイトデーの始まり 3月14日のホワイトデーは、 キャンディを贈り物とする日 と言われています。元々は、マシュマロを贈り物とするマシュマロデーとして始まった日のことでした。 ホワイトデーが公式に誕生したのは、1978年だそうです。...