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話題になった、居酒屋発のカレー鍋

居酒屋発のカレー鍋 「カレー鍋って聞いたこと、ありませんか?」   カレー鍋とは、居酒屋を発信源として口コミで広まった鍋料理です。 テレビでも度々紹介されていたようです。商品では、「カレー鍋用つゆ」という物が、食品メーカー各社から...
2017.07.07
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美味しいと話題になった、カレー鍋のレシピ

ここではカレー鍋のレシピを、ご紹介したいと思います。 このレシピでは、辛味スパイスがたくさん入っているカレー粉とカレールウを使っています。 「冷え性の方」や「ちょっと肥満気味な方」に、おすすめしたい一品です。 材料 固形カ...
2017.07.07
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ひと味違う美味しさ!バリスタが作ったコーヒー

コーヒーの専門家・バリスタ 近年、外資系のコーヒーチェーンによるカフェが日本にやって来て、カフェの人気が高まりました。そのような状況から、コーヒーを作る専門家「バリスタ」にも注目が集まっています。 例えばイタリアにおいては、バリスタとは...
2017.05.31
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その見た目は粉っぽいトルココーヒー

トルココーヒー トルココーヒーは、食後の飲み物としてよく注文されるコーヒーです。その見た目はドロドロであり、ほとんど粉と言って良いでしょう。 その作り方は、細かく挽いたパウダー状のコーヒーの粉を、そのままポットの中に入れます。その際、砂...
2017.05.31
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かなり甘くて濃厚なコーヒー・ベトナムコーヒー

ベトナムコーヒー ベトナムコーヒーは、ベトナムにおけるフランス統治時代の名残と言えます。しかし現在では、ベトナムの食生活にすっかり定着しました。 ベトナムコーヒーは、アルミニウムまたはステンレスの穴あきの容器を使って入れます。紙フィルタ...
2017.05.31
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ハロウィンで、お菓子パーティーしましょう

お菓子を集めるイベント・ハロウィン ハロウィンというイベントは、仮装パーティーという印象が強いです。確かにその通りですが、お菓子と関係があるイベントとも言えます。 なぜかと言うとハロウィンの当日、子供たちは近所の家に出向いて「トリック・...
2017.05.31
お菓子

本当?嘘?チョコレートの噂

鼻血が出る 「チョコレートを食べ過ぎると、鼻血が出る」 こんな事を聞いた事が、ありませんか? この噂ですが、実際のところ誤解という事です。 まず「鼻血が出る」という噂ですが、鼻血とチョコレートの医学的な関係は認められていません。...
2017.05.31
お菓子

チョコレートの発祥地・スペイン

チョコレートの歴史は、フェルナンド・コルテスというスペインの野心家から始まります。1519年に、彼はメキシコからカカオを持って帰り、スペインのカルロス1世に献上しました。この出来事より、チョコレートの発祥地はスペインとされています。 フェ...
2017.05.31
お菓子

アメリカで人気のクッキー・オレオクッキー

アメリカのジャンクフード アメリカのジャンクフードと呼ばれている食べ物には、スナック菓子が多いとされています。例を挙げるとチップスやクッキー、ポップコーンやドーナツなどがあります。他にもホットドッグやバーガー、ピザなどもあります。 アメ...
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食べて美味しい、ご飯の炊き方

ご飯の炊き方 毎日ご飯を食べている方は多い、と思います。そんな身近な食品である「ご飯」の美味しい炊き方を、ご存知でしょうか。 ご飯の炊き方は、料理の基本と言えます。日本人の主食である白い「ご飯」を美味しく炊く事は、多くの料理において...