低カロリーな豆腐を食べる、豆腐の置き換えダイエット
けんじろう豆腐料理が好きだから、豆腐を食べてダイエットしたいです。
1日の3食において豆腐を食べるという、豆腐の置き換えダイエットがあります。
そのやり方は、以下の通りです。
- 1日1食、ご飯と豆腐を置き換えます。
- 2食においては、豆腐を「おかず」として食べます。
低カロリーな豆腐を毎日食べたら、痩せる可能性があります。
食べても太らない食品で人気、低カロリーな豆腐
豆腐とは、大豆を加工した食品です。
豆乳に苦汁（にがり）などを加えて固まらせた物です。
- 木綿豆腐
- 絹ごし豆腐
- 高野豆腐
これらの豆腐があります。
豆腐は「カロリーが低め」なので、健康食品として知られています。
そして、食べても太らない・太りにくい食品として人気です。
植物性タンパク質が豊富です。食物繊維は、少ないです。
レシピがたくさんあるから、飽きずに食べられる豆腐料理
そんな豆腐を使った料理には、以下のような物があります。
- 揚げ出し豆腐
- おでん
- 豆腐サラダ
- 豆腐ステーキ
- 豆腐そうめん
- 豆腐茶漬け
- 冷奴（ひややっこ）
- 湯豆腐
どれも、美味しそうな料理です。
豆腐を使っているレシピの数は、とても多いことで知られています。豆腐レシピだけで、一冊の本になるくらいです。
色んな食べ方ができるので、飽きずにずっと豆腐を食べられるでしょう。
豆腐のような低カロリーな食品を毎日食べることは、ダイエットに繋がると思います。
3食において豆腐を食べる、豆腐の置き換えダイエット
豆腐でダイエットする、という方法があります。
これは3食において豆腐を食べる、という方法です。
「主食の代わり」に食べたり、
豆腐ハンバーグにして「おかず」として食べたり、
色々と料理して3食において豆腐を食べる方法になります。
豆腐で「おすすめな物」は、木綿豆腐です。「食べごたえ」があるので、満腹感を得られるからです。
1食だけ、ご飯と豆腐を置き換える
ダイエット目的で豆腐を食べる際、その食べ方の一つに、ご飯を豆腐に置き換える方法があります。
しかし3食の主食を豆腐で置き換えることは、やはり無理があります。
なので1日1食、ご飯と置き換えてみましょう。
例えば夕食において、ご飯を豆腐に置き換えてみます。
そして2食においては、豆腐を「おかず」として食べます。
「煮物」や「お味噌汁」にして、豆腐を食べてください。
置き換えダイエットを行なう際、水分をたっぷり取りましょう。
便秘の予防にもなり、ダイエットの効果をさらに期待できるからです。
週3回くらい、豆腐の置き換えダイエットを行なう
なお、この「置き換え」については、毎日行なう必要はありません。
週3回くらいで良いです。
決して無理して行なってはいけません。
豆腐の置き換えダイエットでは、他の食材も食べましょう
あと、豆腐だけという食事は、やめてください。
栄養バランスが大事なので、その他の食材を「おかず」できちんと食べましょう。
ご飯を豆腐に置き換えた際、「おかず」をきちんと食べてください。
ちなみに「豆腐そのもの」に飽きてきたら、他の種類の豆腐を食べても良いです。
例えば高野豆腐は、低カロリーな食品で栄養面でも優れています。
同じ豆腐ばかりで飽きてしまった時、別の豆腐を取り入れてみると良いです。
ヘルシーなハンバーグ、豆腐の和風ハンバーグ・レシピ
豆腐を用いたヘルシーなハンバーグです。
ダイエット中に、ぜひ食べてください。
「豆腐の和風ハンバーグ」の材料・2人分
- 木綿豆腐…1丁。
- 乾燥ひじき…5g。
- ネギ…3本。
- ごま油…適量。
- しいたけ…2個。
- 人参…1/4個。
材料A
- 鶏ひき肉…120g。
- 卵黄…1個。
- 味噌…大さじ1。
- パン粉…大さじ2。
材料B
- 醤油…大さじ1。
- みりん…大さじ1。
「豆腐の和風ハンバーグ」の下準備
- 布巾に木綿豆腐を包んで、崩しながら水気を絞ります。
- 水で「乾燥ひじき」を戻して、細かく刻んでおきます。
- ネギを、みじん切りにしておきます。
- 「しいたけ」を、角切りにしておきます。
- 人参を、粗く「みじん切り」にしておきます。
「豆腐の和風ハンバーグ」の作り方
- 「ひじき」と「豆腐」、「ネギ」と（Aの材料）を、全てボールに入れます。
手を使ってよく練り混ぜて、楕円形に整えます。 - フライパンに「ごま油」をひき、熱したら、(1)で整えた物を、両面に焦げ目がつくまで中火で焼きます。
- 焦げ目がついたら、火を弱火にして蓋をします。
蒸し焼きにするように、中まで火を通します。
そしてフライパンから引き上げます。 - 次にソースを作ります。
フライパンに「ごま油」をひいて熱したら、「しいたけ」と「人参」を軽く炒めます。
炒めたら（Bの材料）を加えて、煮詰めます。 - (4)のソースを作ったら、ハンバーグの上にソースを掛けます。
以上で完成です。
このダイエットレシピのカロリーは、およそ370キロカロリーです。
なので、とてもヘルシーな豆腐料理です。
ヘルシーな食品だから、肥満防止に役立つ豆腐
豆腐は、ヘルシーな食品です。そして、肥満を防ぐのに役立つ食品です。
なのでダイエット中には、ぜひ取りたい食品です。
また、豆腐を食べることで代謝が良くなるので、運動を行なう際、脂肪を燃やす効果を期待できます。
良質なタンパク質が含まれている、健康にも役立つ豆腐
豆腐の原料である大豆には、良質なタンパク質が多く含まれています。
栄養価が高いのに、コレステロールはゼロです。
- タンパク質
- ビタミンB1、ビタミンＥ
- 鉄分
- カルシウム
豆腐には、これら栄養が含まれています。よって、栄養バランスが良いです。
イソフラボンも含んでいます。これは「女性ホルモンと同じ働き」があり、カルシウムの吸収を良くします。
さらに心臓病や癌、動脈硬化や高血圧という病気を軽減させて、健康回復を助ける効果も期待できます。
以上のように、豆腐は健康面から見て、とても良い食品と言えます。
豆腐が嫌いという人は、あまりいないと思います。
ダイエット中に、ぜひ普段の食事で食べてください。
