満腹感で間食を防げる、ダイエット食品のチアシード

果実の種・チアシード

チアシード

近年、ダイエットのサポート食品として注目されているチアシードについて、お話したいと思います。

チアシードとは、メキシコを中心とする南米で栽培されている果実「チアの種」です(シソ科サルビア属ミントのバジルシードの一種です)。

「一粒の大きさ」は直径が約2mmで、とても小さいです。見た目は「黒ごま」に似ている種子で、水に浸すと膨張します。
南米ではポピュラーな食べ物であり、その味は無味無臭です。

チアシード(Chia Seed)の「チア(Chia)」は、メキシコで「力」を表す言葉です。「シード(Seed)」は、種を表す言葉です。つまりチアシードは「力の種」と呼ばれているくらい、凄い食品とされています。

ちなみにアステカ民族は、健康になる植物としてチアシードを賞賛していました。
「小さじ1杯の種と、瓢箪(ひょうたん)1杯の水で、24時間走り続けられる」と、評価していたほどです。

水を含むと膨らむ種

種子の表面にある水溶性繊維が水や胃の消化液を含むと、約10倍ほど膨らみます。

実際に胃の中で「このように膨らむ」と、満腹感の持続に役立つとされています。
摂取後の満腹感は間食を防ぐ、とされています。よって、ダイエットをサポートする食品として注目されています。

試しに水の中にチアシードを入れると、一粒が約8倍から10倍くらいに大きく膨らみ、タピオカのような半透明の膜で覆われた感じになります。
そのため満腹中枢が刺激される、ということです。通称「膨らむ種」とも呼ばれています。

実際にチアシードを摂取して1ヶ月ぐらい経った方の話によると、以前より食事の量が少なくて済むようになった、「お通じ」が良くなったなどの感想が聞かれました。

チアシードの成分

チアシードの成分としては、食物繊維やα-リノレン酸、アミノ酸などが挙げられます。
チアシードの約4割が食物繊維なので、腸が綺麗になるでしょう。なので腸デトックスとしても、有名な食材です。

チアシードは、体内では作り出せない良質の油分「α-リノレン酸」が豊富です。なので脂肪の燃焼促進や高血圧予防、老化防止にも効果的です。

チアシードには18種類のアミノ酸やカルシウムが豊富に含まれています。そんなチアシードの成分の一つである抗肥満アミノ酸は、体内に入った油脂が分解・吸収されるのを防ぎます。

そして脂肪燃焼アミノ酸はUCP(脂肪燃焼タンパク質)に働き掛けて、蓄積された体脂肪を分解するように働きかけます。

ダイエットを補助する食品・チアシード

  • 水分を含むと約10倍も膨張する食材。
  • 摂取後に満腹感を期待できて、間食を抑えられる。
  • 食物繊維がとても多く含まれていて、宿便にも効果を期待できそう。

以上の事よりチアシードは、食物繊維ダイエットの補助食品として注目を集めています。

チアシードは食物繊維が豊富であり、水に入れると大きく膨らむ種です。よって、お腹の中で大きく膨らみます。そして満腹中枢が刺激されて、「食べ過ぎ」を防いでくれると言われています。

なお、チアシードのカロリーは、ほとんどが食物繊維のカロリーです。
ちなみに食物繊維は炭水化物として換算されるため、カロリーが高く出てしまいます。食物繊維が多い食品ほど、高カロリーの表示になりやすくなります。例えば「寒天こんにゃく」も、そのうちの一つです。

チアシードの1回当たりの摂取量は、約2gから5gです。
この場合のカロリーは、約10kcalから26kcalです(100g当たり、516kcalという分析結果をもとにして、計算した場合)。

そうすると1回当たりのカロリーは、そんなに高くありません。満腹感を与えてくれることを考えると、むしろ低カロリーと言えます

様々な食べ方ができるチアシード

チアシード
ヨーグルトとチアシード

チアシードは無味無臭で食べやすくて、水を吸い込み膨らむことによって、タピオカやナタデココの食感に似ています。

なので、砂糖やココナッツミルクを加えてデザートにしたり、紅茶やジュースに入れたりして食べることが多いです。

他にもヨーグルトやゼリーなどにトッピングしたり、お好みのスープに入れたりと、様々な食べ方があると言えます。とにかく、何にでも合います

以上のように「そのまま飲んでも」、タピオカのように「デザートにしても」、「料理に入れても」全て大丈夫という「使い勝手の良さ」は、チアシードの人気の秘密です。
適量のチアシードを、他の料理と一緒に取りましょう。きっとダイエットに役立つと思います。

ただしチアシードを食べ過ぎしてはいけません。チアシードの大量摂取は危険だからです。気をつけてください。

チアシードを食べた感想

ここではチアシードを食べた人の感想を、ご紹介したいと思います。
なお、体重減少などの効果や結果には個人差があります。ご了承ください。

ネットで購入したチアシードが、ようやく手元に届きました。
便秘に「お悩みの女性」も多いと思いますが、私もその一人です。
チアシードの「食物繊維の豊富さ」に惹かれて、購入を決めました。

わくわくしながら飲んでみました。
で、効果について言いますと…。

土曜日に飲んだんですが、日曜日に合計4回も出たんです。

おかげさまで400グラム、体重が減ってましたよ。
宿便も出たのかな?
かなりスッキリしました(^▽^)ノ

でも私は、空腹感を抑えることに関しては、あまり「効果はないな」と感じました。

摂取方法としては、口に含んで水で流し込もうと思ったけど、これは「めっちゃめっちゃ」飲みにくい。
ゴマみたいな乾燥した種だから、口に「へばりついて」飲みにくいのなんのって…。

そして色々調べた結果、とろっとしたジュースに混ぜて飲むと美味しいらしく、さっそくバナナジュースに混ぜてみました。

うん、スムーズに飲めました。
バナナはダイエットの時に「とてもいいって」言うし、これなら全てオッケーだと思いました。

あとはヨーグルトに混ぜたり、カレーやパスタに振り掛けたりと、食べ方はたくさんあるいので、これからも続けていきたいと思います。

ちなみに別の人の感想になりますが、炭酸飲料(コーラなど)とチアシードの組み合わせは、膨らみも悪くなるため、最悪だったということです。
「チアシード入りのお菓子」と「飲み物」の組み合わせについては、気をつけましょう。