健康維持に良い蜂蜜・マヌカハニー

ニュージーランドの蜂蜜

マヌカハニー

あなたは、マヌカハニーという言葉を聞いたことがありますか?
マヌカハニーとは、様々な効果があると言われている特殊な蜂蜜です。

このマヌカハニーは、ニュージーランドのみで生産されています。ニュージーランドの原生林に生息するマヌカの木から採取された蜂蜜です。

食べ方については、通常の蜂蜜と同じようにお召し上がりいただけます。
普通の蜂蜜と同じように、パンに塗ったり、料理に使ったりして食べることができます。

その味は、日本の蜂蜜とあまり変わりません。だけど、独特の風味があります。もしかしたら、自分の好みに合わないかも?しれません。

マヌカハニーの歴史

人類は古来より蜂蜜の価値を知っていた、と言われています。ハチミツの歴史は、結構長いです。
ちなみに養蜂が行なわれるようになったのは、近代になってからです。近代になって養蜂が導入されて、初めて蜂蜜が一般に出回るようになりました。

マヌカハニーは、ニュージーランドで作られた蜂蜜の一種です。マヌカと呼ばれている花の蜜から作られています。
ニュージーランドは西欧大陸から離れていたため、昔から独自の生態系を持っていました。昔から豊かな自然環境に恵まれた国であったニュージーランドで、マヌカハニーは生産されています。

マヌカの木

マヌカの木は、フトモモ科の低木です。ニュージーランドのほとんどの地域に自生している野生の植物です。
マヌカの木は、白またはピンクの花を咲かせます。この花から採れる蜂蜜が、マヌカハニーです。

マヌカの葉からは、抗菌作用のあるオイルが抽出されます。
ニュージーランドの先住民族であるマオリ族は、このマヌカの効能を知っていました。なのでマヌカを薬として使っていました。
また、お茶としても飲まれていました。

殺菌作用

通常の蜂蜜には、殺菌効果があります。そしてマヌカハニーには、強い殺菌効果があります。

ニュージーランドでは、マヌカハニーは医療分野で使用されています。殺菌作用があるからです。
喉の「腫れ」や「痛み」を和らげるために、日常的に使用されています。また、火傷や擦り傷に対しても使用されます。

他には、マヌカハニーは体内に入ると胃腸の調子を整え、食欲不振や消化不良を改善するとされています。

マヌカハニーの成分

一般的に蜂蜜の成分は、花の種類によって異なります。
マヌカハニーは、マヌカの花から抽出した蜂蜜です。そんなマヌカハニーの成分は、次のようなものがあります。
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、ニコチン酸、バントテン酸、カルシウム、カリウム、鉄分などがあります。

ニュージーランドで生産されたマヌカハニーは、添加物を含んでいません。100%天然の蜂蜜です。

なお、蜂蜜の成分は、気候や生産地によって微妙に異なります。
よってマヌカハニーに対して「こだわりのある方」は、特定の生産者の同じマヌカハニーを選んでいる方も多いようです。

マヌカハニーの購入

ニュージーランドの蜂蜜を買うには、輸入することになります。よって買うのは、ネット通販となります。多くの輸入業者が、オンラインショップで販売しています。

そして国内の店舗でも、マヌカハニーが販売されていたりします。ニュージーランドから日本への輸入と日本での販売、その両方を行なっている業者も多いようです。

マヌカハニーは輸入品であるため、日本の蜂蜜よりも高価です。やはり貴重な物だから、高額で販売されているようです。
だけど健康志向の人たちは、それでもマヌカハニーを購入しています。

マヌカハニーはブランド名です。この呼称は、ニュージーランド政府の指導のもと、品質が管理された製品にのみ与えられるものです。
そのためマヌカハニーを購入する際には、その名前だけで確かな品質であることを確認できます。

マヌカハニーの保存

マヌカハニーは100%天然のものなので、保存も簡単です。一般的な蜂蜜よりも保存期間が長いのが特徴です。
日本では、冷暗所で数年間の保存が可能です。もしも瓶を開封していないなら、もっと長持ちします。

開封後は、冷蔵庫で保存することになります。寒い冬なら、室内で保存していても問題ありません。
蜂蜜の腐敗は、添加物が原因です。しかしマヌカハニーは添加物を一切使用していないため、添加物による腐敗は起きません。

夏の暑い時期では、野菜用の冷蔵庫が保管場所として適しています。特別に冷やす必要はありません。

ちなみにニュージーランドでは日本よりも気温が低いため、マヌカハニー商品に賞味期限はありません。
たぶん多くの場合で、期限が来る前に使い切ってしまうことが多いようです。