美味しくて健康的な「お菓子」落花生

落花生もしも「お酒が好きな人」なら、お酒の「おつまみ」となる「お菓子」には、どんな物があるでしょうか。

身近な「お菓子」の一つに、落花生があります。産地に「こだわった落花生」には、かなり美味しい物があります。贈り物としても喜ばれる「お菓子」です。

健康的な落花生

また、落花生は美味しいだけではありません。私たちの「体の調子を整える働き」を持つ成分を、含んでいます。健康志向の方も注目している「お菓子」です。

落花生の薄皮に含まれているレスベラトロール成分は、悪玉コレステロールを減らして血液をサラサラにする効果がある、と言われています。様々な成人病の予防に役立つでしょう。

その他にも、オレイン酸・ナイアシン・レシチンなどの成分が、多く含まれています。
オレイン酸は、血中の「コレステロール値を低下させる働き」があります。
ナイアシンは、肝臓内の代謝を活発にします。肝臓の負担を軽減してくれるでしょう。
レシチンは、脳の活動を活発にします。よって「ボケ予防の働き」を期待できます。

様々な状態

落花生は、様々な形で販売されています。主に殻付きの状態、またはピーナッツの状態に分けることができます。

ピーナッツの状態の場合は、バターや砂糖、コーヒーなどで味付けされている物が多いです。
なお、栄養面を考えるなら、薄皮が付いたままの物が良いでしょう。

落花生と言えば、煎ってある物を思い浮かべるかもしれません。ですが、生の状態で売られている落花生もあります。
生の落花生は、ゆでて食べたり料理に使ったり、色々な用途で使えます。栄養価も高いようなので、おすすめです。