「お取り寄せ」で人気があるロールケーキ
けんじろう
ロールケーキとは、筒状のケーキです。薄く焼いたスポンジケーキに、クリームやカスタード、ジャムなどを乗せます。
そして、「くるくる」と巻いたケーキです。食べたい量だけ切り分けることができるので、食べやすい「お菓子」と言えます。
ところで、スイスで「ルーラート」と呼ばれているスポンジ生地があります。このスポンジ生地を巻いてできた物が、最初のロールケーキだと言われています。
スイスのロールケーキは、スポンジ生地が薄くて、生クリームが多いことが特徴です。
日本のロールケーキはクリームが薄くて、スポンジ生地が厚いことが特徴です。
近年では、色々なロールケーキが作られています。例えばスポンジ生地にコーヒーや抹茶、ココアなどを混ぜて作った物や、巻いた後に「さらにクリームでコーティングした物」もあります。
生地だけでなく、クリームにも様々な工夫がされています。例えば、クリームにフルーツを混ぜて作った物があります。
お取り寄せロールケーキ
チョコ
人気がある物の一つに、チョコのロールケーキがあります。
冷やして固めた生チョコのスティックと新鮮な生クリームを、柔らかいココアスポンジ生地で巻き上げた物などです。振り掛けられたココアパウダーが、さらに「美味しさ」を引き立てます。
ティラミス
他には、ティラミスのロールケーキもあります。「ふわふわ」のスポンジで、マスカルボーネチーズのクリームを包んだ物です。
甘さ控えめなビターのココアパウダーが、「美味しさ」を引き立てます。
フルーツ
デザートっぽいと言えば、フルーツをたっぷりと包んだロールケーキもあります。
生地と甘さ控えめの生クリームで、たっぷりのフルーツを包み込んでいます。「フルーツと生クリームの組み合わせ」が、最高です。
和風
そして、和風のロールケーキもあります。和菓子が好きな人にとっては、和の素材を使ったロールケーキが「おすすめ」です。
大豆を１００%使用した「きな粉」と「卵」だけで焼き上げた「ふわふわ」なスポンジ生地に、黒蜜の生クリームと豆を巻いたロールケーキです。
抹茶とマロンのロールケーキもあります。「一番摘み」の茶葉を使用した抹茶のスポンジ生地で、国産渋皮栗とマロンの生クリームを巻いた物です。
豆乳を使ったロールケーキは、ロールケーキなのに和菓子の雰囲気を持っています。豆乳の味をしっかりと感じるケーキなので、ヘルシー志向の人や、生クリームたっぷりのケーキは「ちょっと苦手」という人に「おすすめ」です。
お好みで、きな粉と黒蜜を掛けて食べても美味しいです。女性の方に喜んでもらえるデザートと言えるでしょう。
ぜひ食べましょう
以上のようなロールケーキをお取り寄せして、ぜひ食べてみてください。とても美味しいので、満足できるでしょう。
個人的には、フルーツがいっぱいのケーキが好きです。「厚切り」のフルーツが山盛りになっていて、ケーキの中にもフルーツがたっぷり入っているケーキです。これ一つで、満足できます。さらに「果実の甘み」と「ほのかな洋酒の香り」を楽しめるケーキだったら、大満足と言えます。
