お茶

食品

カフェインが少ない「ほうじ茶」

「ほうじ」の意味 ほうじ茶の「ほうじ」とは、どんな事を意味しているのでしょうか。 お茶の葉を作る時、煎茶(せんちゃ)と番茶(ばんちゃ)、茎茶(くきちゃ)を合わせて炒ってゆきます。この炒る事を、別の言い方で「ほうじる」と言います。これは、...
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心地良い旨味がある「お茶」てん茶

てん茶(碾茶)と呼ばれている「お茶」は、一般的な「お茶」とはちょっと違う物だそうです。違う点は、茶葉を揉まない点です。茶葉を乾燥させただけの「お茶」という点になります。 そして乾燥させた物から葉の脈や茎を取り除いた物(取り除いた細...
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旨味を引き出した「お茶」玉露

被覆栽培で作られた「お茶」 玉露という「お茶」に対して、どのようなイメージを持っているでしょうか? たぶん高級品というイメージを持っている人が多い、と思います。 玉露は、被覆栽培(ひふくさいばい)によって作られた「お茶」です。被覆栽培...
食品

品質の劣化を防ぐ、茶葉の保存方法

茶葉が劣化する原因 お茶の茶葉は、とても繊細な物です。よって保存している間、「温度」「湿度」「明るさ」「空気」からの影響を受けて劣化したりします。 「温度」が高い場所で茶葉を保存していると、茶葉の成分が酸化してしまいます。色が変わってし...
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ダイエット中に飲める、カロリーゼロの「ごぼう茶」

ダイエットと相性が良い飲み物・お茶 一般的に「お茶」という飲み物は、健康に良い飲み物と考えられています。特に健康茶と呼ばれている物は、健康維持に役立つと期待されています。 健康茶と呼ばれている「お茶」には、いくつかの効能があるとされてい...
2018.06.03
ダイエット食品

痩せると期待されている「お茶」杜仲茶

杜仲茶 「お茶を飲むこと」で痩せようと考えている人は多い、と思います。お茶は新陳代謝を良くしたり、便秘を解消したり、コレステロール値を下げてくれたりします。これらの効果は、ダイエットに繋がる効果と言えます。 ※なお「お茶の種類」によっ...
2017.07.14
ダイエット食品

甘い物をやめたいなら、ギムネマ茶を飲みましょう

ダイエット中でも食べたい甘い物 ダイエット中でも、お菓子などの甘い物を食べたくなります。 ダイエット生活においても、身近に甘い物がたくさん見られます。例えば、コンビニのスイーツです。コンビニエンス・ストアには、実にたくさんの「お菓子」が...
2017.04.07