濃厚な豚肉みたいな味、牡丹鍋
2020年7月9日
牡丹鍋とは、猪の肉を使った鍋料理です。
猪の肉には、「独特の臭み」があります。なので、敬遠する人も多いみたいです。
しかし、濃厚な豚肉のような味と言えます。煮込めば柔らかくなり、脂身もしつこくなくてさらりとしています。
牡丹鍋とは、猪の肉を使った鍋料理です。
猪の肉には、「独特の臭み」があります。なので、敬遠する人も多いみたいです。
しかし、濃厚な豚肉のような味と言えます。煮込めば柔らかくなり、脂身もしつこくなくてさらりとしています。