牡丹鍋

食品

濃厚な豚肉みたいな味、牡丹鍋

牡丹鍋とは、猪の肉を使った鍋料理です。別名「しし鍋」とも言われています。 鍋をする時に、猪の肉を「お皿」に飾りつけました。牡丹の花に似せて盛り付けることから、牡丹鍋という名前が付いたそうです。 猪の肉には、「独特の臭み」があります。なの...
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