たら鍋の「たら（鱈）」とは、白身魚の「たら」です。 「たら」は低脂肪、高タンパクの魚であり、ヘルシーな食材です。ビタミンやミネラルという栄養成分も含まれています。 鍋の具として、「絹ごし豆腐」「白菜」「人参」「長ねぎ」「しいたけ」を入れます。
