フライパン 収納

美味しく調理するための「フライパンの取り扱い方法」

フライパンを使う際に、まず知っておきたい事は最初に「よく温めてから使う」という事です。フライパンの上に手をかざして、「温かさ」を感じるくらいの状態になるまで熱します。
もしもフライパンが冷たいままだと、肉を焼く場合、肉汁と共に「うまみ成分」が流れ出してしまいます。