鍋料理

食品

カニの出汁を味わえる、北陸の「かにすき」

カニと言えば、北海道や大阪というイメージが強いです。しかし実は、北陸地方が一番美味しいとも言われています。北陸地方でカニ料理としてよく出される「かにすき」は、かなりの人気があります。 「かにすき」が人気なのは、カニ自体の出汁(だし)が鍋の...
食品

北海道の「ご当地鍋」石狩鍋

石狩鍋 北海道の冬の味覚は、たくさんあります。その中でも代表と言えるものが、ご当地鍋の石狩鍋です。 石狩鍋は、主に鮭を用いた鍋料理です。味噌仕立てにして食べます。 地域によっては「酒かす」や「バター」「牛乳」を使用して食べるようです。...
食品

力士の料理・ちゃんこ鍋

力士の料理・ちゃんこ鍋 鍋料理の代表的なものと言える「ちゃんこ鍋」は、力士の料理ということで「お馴染みの鍋」です。大人数で手軽に食べることができて、食材の費用もそんなにかかりません。 ちゃんこ鍋と聞けば、やはり相撲のことを思い出します。...
2018.09.29
食品

ぜひ食べ歩きしたい鍋料理・もつ鍋

旅行の目的・食べ歩き 冬の旅行の目的の一つに、「食べ歩き」があるそうです。冬ならではの食べ物を、ご当地ならではの冬の味覚を食べるために、旅行する人がいます。 その地域だけに存在する、その地域だからこそ美味しく食べられる、そんな冬の味覚は...
ダイエット食品

ダイエット中でも「たくさん食べて良い」鍋料理のレシピ

「鶏つくね」の雪鍋 たくさん食べたいという人に、おすすめの鍋料理です。 2人分・材料 春雨 ・・ 40g。 白菜 ・・ 2枚。 大根の葉 ・・ 真ん中の柔らかい部分。大根1本分の葉。 大根 ・・ 1/3本。 だ...
2015.12.08