ナットウキナーゼ

納豆にある酵素・ナットウキナーゼ

納豆に含まれている酵素の一つに、ナットウキナーゼがあります。これは大豆を納豆にすることによって、発生した酵素です。
このナットウキナーゼは、血液をサラサラにして、血管を丈夫にすると言われています。