酢卵

疲労回復を期待できる「お酢の食品」酢卵

酢卵は、酢に卵を漬け込んで作った物です。民間療法として、疲労回復や糖尿病、肝臓や腎臓の疾患に対する治療に、酢卵は用いられていました。
お酢には、酢酸というクエン酸が含まれています。体の中における「クエン酸の働き」は、主に疲労回復や疲労予防です。