ひじき

食品

カルシウムたっぷり「ひじき」

「ひじき」という海藻はミネラルの宝庫と言われるくらいに、カルシウムや鉄が豊富です。 「ひじき」の一般的な食べ方は、煮物だと思います。ただし「ひじき」は、それ自身だけでは味わいに欠ける、と言えます。なので他の食材と一緒にして食べるほうが、美味しくいただけるでしょう。
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