水菜 野菜

水菜の触感を楽しむハリハリ鍋

ハリハリ鍋とは、水菜がメインの鍋です。主に水菜を食べることになります。よって「その他の具材」は、あまりいりません。
ハリハリ鍋の肉については、本来、鯨を使うそうです。ですが手に入りにくい場合は、豚のロースを使用して作って良いです。