殺菌力に注目、マヌカハニーの効果

殺菌力を示す値・UMF

UMF（Unique Manuka Factor：ユニーク マヌカ ファクター）は、マヌカハニーの効能を数値で表したものです。
蜂蜜に含まれるフェノールの濃度と殺菌力を示す値です。
マヌカハニーの効果はいくつかありますが、その殺菌力に注目する際、UMFが最も重要な指標となります。

近年、マヌカハニーの研究が進められています。
「胃潰瘍」や「胃がん」の原因であるピロリ菌に対して、強い抗菌作用があることがわかっています。

健康目的で食べる場合

パンに塗ると、マヌカハニーの味がダイレクトに伝わってきます。慣れていないと、ちょっと厳しい味かもしれません。

しかし健康増進を図るのであれば、積極的にマヌカハニーを摂取する必要があります。毎日スプーンに1杯程度のマヌカハニーを、食べるようにしましょう。
どのくらいの期間継続して摂取すべきかというと、一般的には2ヶ月間から3ヶ月間は続けて摂取する必要があります。
なぜなら健康に良い影響は、すぐに出てこないないからです。

これからずっと健康維持を考えているなら、3ヶ月とは言わず、マヌカハニーをずっと食べ続けるのが望ましいです。

マヌカハニーを毎日摂取しようと考えている方は、UMF15+くらいが良いと思います。
この数字が大きければ大きいほど抗菌性は高いのですが、その分だけ販売価格が高くなり、薬っぽい味がします。なので、お勧めできません。
蜂蜜として食べるには、UMF15+くらいが良いでしょう。