あんこう鍋は、皮のゼラチン質が美味しい鍋料理です。 皮のゼラチン質を熱々のスープと一緒に食べると、深い旨味を味わえます。
あんこう鍋が嫌いと言われている理由には、以下のものがあります。 あんこう鍋の味が、まずいから。 あんこうの臭みが強いから。 あんこうの食感が苦手だから。
