いつも清潔に保ちたい「まな板」
まな板のニオイを消したい場合、まな板を使う際に水で流すようにします。「お湯」を使うと、かえってニオイがつきやすくなるからです。
なお、まな板で肉や魚を調理した後、塩を振りかけてスポンジでこすってください。そして水で洗い流します。
まとめて揃えること「食器棚の収納方法」
食器棚の収納方法は、「大きさ」が同じくらいの物を揃えて収納することです。下駄箱の収納方法と似ています。
食器の種類ごとに「箱」や「かご」を用意して収納してみましょう。「箱」や「かご」の中に食器を収納すると、取り出しやすくて便利です。
自宅でコーヒーフラッペを作れるフラッペメーカー
フラッペメーカーという調理家電があります。
これを使えば、フラッペを自宅で作れます。
フラッペの素材には、コーヒーを始め、紅茶やアルコールなどを使えます。
紅茶を美味しくするティーカップ
ティーカップの形は、口が広くて底は浅めです。なぜこのような形になったかと言うと、紅茶の入れ方に合わせているからです。
紅茶については、熱い「お湯」で入れるほうが美味しいと言われています。熱い紅茶を少しでも早く冷ますために、カップの口が広くなっています。
紅茶を美味しくするための「ティーポットの選び方」
「紅茶の美味しさ」は、ティーポットの中の茶葉の動き（ジャンピング、対流）と抽出時間で決まる、とされています。
以下に、紅茶にとって良いティーポットの選び方を、ご紹介したいと思います。
丸い形。
保温性の高い物。
「注ぎ口の水切り」が良い物。
ガラス製・陶磁器製・銀製の物。
コーヒーカップの半分ほどの大きさ、デミタスカップ
デミタスカップは、コーヒーカップの半分ほどの大きさのカップです。
小さいカップなので、エスプレッソのような濃い飲み物を飲むのに、ちょうど良い容量です。
料理時間の短縮に役立つ、キッチンの収納術
キッチン道具が使いやすく収納されている事は、料理時間の短縮に役立つと思います。料理を作る効率を上げてくれるからです。
例えば鍋を収納する際、「仕切り」を使って横向きに立てて収納してみましょう。
まな板の収納では、S字フックを取りつけて「まな板」を吊り下げます。スッキリと片付いた感じになります。
定期購入の水料金など、ウォーターサーバーの費用
ウォーターサーバーを使い続けるには、維持費がかかります。維持費としては、ウォーターサーバー本体のレンタル料や水の料金、電気代やメンテナンス料金があります。
