かわいくて美味しいシュークリーム
けんじろう洋菓子や和菓子など甘い物に目がないという方は、とても多いでしょう。私もそうです。体重やポッコリお腹を気にしなくて良いなら、思う存分にスイーツを食べたいと思っています。
数ある「お取り寄せスイーツ」の一つに、シュークリーム（クリーム・パフ）があります。とても人気がある「お菓子」です。ここではシュークリームについて、お話したいと思います。
生クリームとカスタードがたっぷり入ったシュークリームがあります。シュー生地は、アーモンドを加えたシュー生地だったりします。
また、ふわふわのシュー生地の中にキャラメルミルククリームがたっぷり入っている物があったりします。その他にも、クッキー生地を使って焼いたサクサクのシュー生地で、カスタード入りの生クリームを合わせた物もあります。
レアチーズシューという濃厚なレアチーズがたっぷり入っている物があります。ブレンドした高級フランス産のクリームチーズを、贅沢に使っています。その「口当たり」は、「とても滑らか」で上質な味わいです。
また、ミルクシュークリームもあります。渦を巻いているシュー生地に、濃厚なミルククリームがたっぷり入っています。黄金比のミルクカスタードは、「多くの人たちを納得させる美味しさ」と言えます。
シュークリームという「お菓子」は、「見た目のかわいさ」だけではありません。その食感は、外側はサクサクしているのに、中身は「食べ応え」を感じさせる「ずっしり感」があります。さらに味においても満足できる物であり、お菓子として十分に楽しめると言えます。
「シュークリームそのもの」も美味しいです。そんなシュークリームを、ぜひお取り寄せして食べてください。
オーブントースターで作れるシュークリーム
オーブントースターがあれば、自宅でもシュークリームを作れます。
シュークリームを二つに切って生クリームを入れたら、市販品と同じような生シュークリームになります。粉砂糖を振り掛けたら、さらにシュークリームっぽいです。
中に入れる生クリームを工夫すれば、オリジナルなシュークリームを作れるでしょう。
シュークリームの材料（5コ分）
- バター（無塩） …… 50グラム。
- 塩 …… 少々。
- 卵 …… 1コ。
- 小麦粉（薄力粉） …… 70グラム。
- 水 …… 120cc 。
- カスタードクリーム …… 適量。
作り方
- 鍋にバターと水、そして塩も入れて、弱火で煮ます。
- (1)の鍋に小麦粉を加えて、「木べら」で混ぜながら煮ます。粉が消えるまで、よく混ぜます。
- 鍋を火からおろします。卵をほぐして少しずつ加えて混ぜます。
- オーブントースターの中の天板を用意して、その上にアルミホイルを4重にして敷きます。
さらにアルミホイルの上に、クッキングシートを敷きます。 - 焼く前にオーブントースターを数分間、余熱しておきます。
- (3)を絞り袋に移します。
- (4)の天板に、4センチから5センチほどの丸になるように生地を絞り出します。
- スプーンを水で塗らして、生地の上の「とがった部分」を押して、生地を平らにします。
- 余熱をしたオーブントースターで、10分ほど焼きます。
- 焼き上がったら、オーブントースターの使用を止めます。そのまま扉を閉めたまま5分程度、中の余熱で火を通します。
- シューが冷めたら切り込みを入れて、クリームを入れます。
