食品 贈り物の「お菓子の選び方」
お世話になった方に何か贈り物をする際、お菓子を贈ってみましょう。けっこう喜ばれる品物だと思います。お菓子には様々な物がありますが、私だったらバウムクーヘンの「ちょっと高級な物」をもらってみたいです。バウムクーヘンなら私だけでなくて、家族みん...
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食品 毎晩食べても飽きない常夜鍋
常夜鍋は、「じょうよなべ」「じょうやなべ」「とこやなべ」などと呼ばれています。この名前は、毎晩食べても飽きないと言われていることから、そのように名付けられました。
具材は豚肉、ほうれん草、小松菜、白菜などです。
具材に豚肉を入れているこ...
食品 栄養満点、豚汁
豚汁は、具だくさんの「お味噌汁」です。それだけで栄養満点の食事になります。根野菜をたっぷり取るには、とても良い料理です。
冬の寒い時期に食べたら、身体がほかほかになります。
豚汁のレシピ
豚汁のレシピを、ご紹介したいと思います。
材...
食品 体も心もあったまる鍋料理
冬の定番料理と言えば、やはり鍋料理でしょう。鍋料理は、冬限定という訳ではありません。だけど冬に食べる鍋料理は、体の芯まで温めてくれます。心も温めてくれる食事と言えます。
一般的に鍋料理は、みんなで囲んで調理しながら食べることができ...
食品 居酒屋で人気がある、豚の角煮
豚の角煮という料理は、居酒屋などで人気のメニューと言えます。
箸を入れると、ほろっと崩れるくらいの「柔らかさ」であり、中までしっかりと味が染みていて、とても美味しいです。
外食で角煮をいただくのも良いですが、自宅でも豚の角煮を作ってみま...
食品 「煮込みハンバーグと、とろけるチーズ」の圧力鍋レシピ
圧力鍋を使ったレシピ「煮込みハンバーグと、とろけるチーズ」を、ご紹介したいと思います。
材料（２人分）
ひき肉（牛：豚＝７：３または５：５） …… ２００ｇ。
牛１００パーセントの「ひき肉」を使う時は、タネをあまり混ぜず、焼きす...
食品 最高の鍋料理・クエ鍋
クエ鍋とは、クエという魚を使用した鍋料理です。このクエ鍋について、あまり聞いたことがないかもしれません。しかし鍋の王様と言われており、結構美味しい鍋料理だそうです。
クエの白身は、ほんのりとピンク色で綺麗です。その味は「あっさり」ですが、...
食品 皮のゼラチン質が美味しい「あんこう鍋」
鍋料理の「あんこう鍋」について、お話したいと思います。
あんこう鍋は、昔から漁師たちが食べていた鍋でした。昔、「あんこう」は売り物になりませんでした。そのため、漁師たちが考えて作り出した鍋料理だったそうです。
この「あんこう鍋」は、通称...
食品 美味しい鍋料理・おでん
美味しそうなコンビニの「おでん」
寒い冬の季節になると、やはり温かい食べ物を食べたくなると思います。夏などの季節とは違って冬になると、より一層「あったかい料理」が美味しく思えます。
そんな冬に人気の食べ物と言えば、何があるでしょうか。そ...
食品 秋田の郷土料理・きりたんぽ鍋
きりたんぽ
「きりたんぽ」とは、秋田の郷土料理です。
すりつぶした「ご飯」を杉の棒に巻きつけて、焼いた物です。
テレビのグルメ番組などで囲炉裏を囲んで焼いている風景を、ご覧になったことがあると思います。
「きりたんぽ」の棒は秋田杉か...