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贈り物の「お菓子の選び方」

お世話になった方に何か贈り物をする際、お菓子を贈ってみましょう。けっこう喜ばれる品物だと思います。お菓子には様々な物がありますが、私だったらバウムクーヘンの「ちょっと高級な物」をもらってみたいです。バウムクーヘンなら私だけでなくて、家族みん...
2020.07.27
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毎晩食べても飽きない常夜鍋

常夜鍋は、「じょうよなべ」「じょうやなべ」「とこやなべ」などと呼ばれています。この名前は、毎晩食べても飽きないと言われていることから、そのように名付けられました。 具材は豚肉、ほうれん草、小松菜、白菜などです。 具材に豚肉を入れているこ...
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栄養満点、豚汁

豚汁は、具だくさんの「お味噌汁」です。それだけで栄養満点の食事になります。根野菜をたっぷり取るには、とても良い料理です。 冬の寒い時期に食べたら、身体がほかほかになります。 豚汁のレシピ 豚汁のレシピを、ご紹介したいと思います。 材...
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体も心もあったまる鍋料理

冬の定番料理と言えば、やはり鍋料理でしょう。鍋料理は、冬限定という訳ではありません。だけど冬に食べる鍋料理は、体の芯まで温めてくれます。心も温めてくれる食事と言えます。 一般的に鍋料理は、みんなで囲んで調理しながら食べることができ...
2020.07.18
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居酒屋で人気がある、豚の角煮

豚の角煮という料理は、居酒屋などで人気のメニューと言えます。 箸を入れると、ほろっと崩れるくらいの「柔らかさ」であり、中までしっかりと味が染みていて、とても美味しいです。 外食で角煮をいただくのも良いですが、自宅でも豚の角煮を作ってみま...
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「煮込みハンバーグと、とろけるチーズ」の圧力鍋レシピ

圧力鍋を使ったレシピ「煮込みハンバーグと、とろけるチーズ」を、ご紹介したいと思います。 材料(2人分) ひき肉(牛:豚=7:3または5:5) …… 200g。 牛100パーセントの「ひき肉」を使う時は、タネをあまり混ぜず、焼きす...
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最高の鍋料理・クエ鍋

クエ鍋とは、クエという魚を使用した鍋料理です。このクエ鍋について、あまり聞いたことがないかもしれません。しかし鍋の王様と言われており、結構美味しい鍋料理だそうです。 クエの白身は、ほんのりとピンク色で綺麗です。その味は「あっさり」ですが、...
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皮のゼラチン質が美味しい「あんこう鍋」

鍋料理の「あんこう鍋」について、お話したいと思います。 あんこう鍋は、昔から漁師たちが食べていた鍋でした。昔、「あんこう」は売り物になりませんでした。そのため、漁師たちが考えて作り出した鍋料理だったそうです。 この「あんこう鍋」は、通称...
2020.07.15
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美味しい鍋料理・おでん

美味しそうなコンビニの「おでん」 寒い冬の季節になると、やはり温かい食べ物を食べたくなると思います。夏などの季節とは違って冬になると、より一層「あったかい料理」が美味しく思えます。 そんな冬に人気の食べ物と言えば、何があるでしょうか。そ...
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秋田の郷土料理・きりたんぽ鍋

きりたんぽ 「きりたんぽ」とは、秋田の郷土料理です。 すりつぶした「ご飯」を杉の棒に巻きつけて、焼いた物です。 テレビのグルメ番組などで囲炉裏を囲んで焼いている風景を、ご覧になったことがあると思います。 「きりたんぽ」の棒は秋田杉か...
2020.07.15