チョコレート

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チョコレートの発祥地・スペイン

チョコレートの歴史は、フェルナンド・コルテスというスペインの野心家から始まります。 1519年に、彼はメキシコからカカオを持って帰り、スペインのカルロス1世に献上しました。この出来事より、チョコレートの発祥地はスペインとされています。
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色んなチョコレートが飛び交うバレンタインデー

バレンタインは、近年多様化していると言えます。好きな人にあげる「本命チョコ」の他にも、いくつかのチョコレートがあります。 友チョコ:女の子が女の子の友達に「感謝の気持ち」を伝えるチョコのことです。 マイチョコ:自分自身に贈る「自分好み」のチョコレートのことを言います。
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チョコレートが大好きな国・フランス

フランス人は、チョコレートが大好きと聞きました。パリを始めフランス国内には、チョコレート専門店が多数あるそうです。 そして個人のチョコレートの消費量が、とても多いそうです。食卓に頻繁にチョコレートが登場します。
食品

品質を確認する「チョコレートのテイスティング」

チョコレートの品質を確かめるテイスティングがあります。その具体的な方法は、「見る」「触る」「聞く」「香る」「味わう」に関して、それぞれ確認を行ないます。 例えば「見る」では、色やキメの細かさ、艶のある輝きなどをよく見ます。艶があって輝いているチョコレートは、品質が高いと言えます。
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オーガニックと認められた「てんとう虫チョコ」

てんとう虫チョコは、スイスのオーガニック認証機関から認証されたチョコレートメーカー製のチョコとなっています。 なので、子供たちの労働とは無関係の原料より作られたチョコとなります。
食品

賞味期限内に食べると美味しい生チョコレート

一般的に生チョコレートは、冷蔵庫で保管します。賞味期限は、約2週間くらいとなっています。 なお、生チョコレートは、冷凍でも保存できるとされています。食べる時に、食べたい量だけ解凍すれば、美味しく食べることができます。
食品

お取り寄せして、自宅でチョコスイーツを食べましょう

チョコスイーツは、お取り寄せスイーツの代表と言えます。 美味しいチョコスイーツを家で食べたら、ちょっとはカフェにいる気分になれるかもしれません。
ダイエット食事

ダイエット中に食べて良いビターチョコレート

チョコレートダイエットというチョコレートを用いたダイエット法があります。 きちんと3度の食事を取り、さらにチョコレートも食べるという方法です。 食事の前に、カカオ含有量が70%以上のビターチョコレートを食べます。この食べ方で満腹中枢に刺激を与えます。
健康食品

虫歯になりにくいチョコレートの食べ方

チョコレートを食べる際、ある事に気をつければ虫歯になりにくくできるようです。 チョコレートの食べ方では、短時間で一気に食べると良いそうです。 長時間にわたって「だらだら」とチョコレートを食べるのは、唾液による歯の修復作業が「はかどらない」からです。
健康食品

健康に良い成分「カカオ・ポリフェノール」

チョコレートの主成分であるカカオは、体に良い成分を豊富に含んでいます。 カカオは、ポリフェノールをたくさん含んでいます。なので血中のコレステロールが酸化することを抑えて、動脈硬化を予防します。 また、カカオ・ポリフェノールは、花粉症やアトピーなどのアレルギーを抑制するという指摘もあります。
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