美容にも良い、手軽に野菜を取れる野菜ジュース

女優さんも飲んでいます

野菜ジュースを愛用している人は、結構多いです。あるテレビ番組で「美しさ」と「健康」の秘訣を聞かれた女優さんが、

と答えていました。
女優さんでなくても、健康のために野菜や果物をジュースにして、毎日飲んでいる人は多いようです。

現在では、サプリメントからビタミン類などの成分を手軽に取れます。しかし、やはり食べ物から栄養を取るという習慣は、大切だと思います。

「美しさ」の秘密は野菜

美人な女性は、その「美しさ」を保つためにエステに行ったり優良な化粧品を使ったりしているでしょう。私も、そうだと思いました。

しかし美人さんの中には、

野菜を食べる事で、美容面で良い効果を期待できるビタミンＣやミネラルという栄養を取れます。さらに食物繊維も取れるので、便秘解消に繋がり、肌の調子も良くなると言われています。

ちなみに、ビタミンＣを取るために野菜ジュースを作る場合は、ビタミンＣ分解酵素を含む野菜を使わないほうが良いです。
例えば「人参」「きゅうり」「かぼちゃ」には、ビタミンＣ分解酵素が含まれています。

野菜を取る最適な方法、野菜ジュースを飲むこと

野菜不足は、現代人の食生活において悩みとなっています。

成人一日当たりの野菜の必要摂取量は、約350gと言われています。普段から食生活に気をつけている人でも、毎日350gの野菜を取るのは「なかなか難しい」ようです。

そんな中、簡単に野菜を取れる食品が色々と登場しています。サプリメントを始め、野菜ジュースやフリーズドライの野菜、レトルト野菜や水煮野菜、カット野菜など、手軽に利用できる商品があります。

なお、偏食になりがちな現代人の日常生活を考えると、

野菜が持っている栄養を最大限に取り入れるには、野菜ジュースが良いです。野菜の皮をむかずに、丸ごとジュースにします。野菜の栄養を残さずに取り入れたい方に、お勧めの野菜の食べ方です。

低農薬な野菜

なお、丸ごとの野菜をジュースにする際、農薬を使っていない無農薬野菜や、最低限の農薬を使った低農薬野菜などが良いです。これらの野菜なら、安全でフレッシュな野菜ジュースを作れるからです。

たまに野菜売場で、減農薬野菜と宣伝されている野菜を見かけます。無農薬にこだわっていないという人なら（少しの農薬使用を許せる人なら）、減農薬野菜でジュースを作っても良いかもしれません。

この減農薬野菜とは、以前から行なわれていた農薬を使う農業と比べて、農薬の使用量が減らされているそうです。だいたい5割以上の農薬を減らして栽培された野菜の事を言っているそうです。ただし、実際に使用する農薬の量は各地域によって異なる、という事です。

減農薬野菜については農薬が減った分だけ、安全な野菜だと思いました。野菜の品質や安全性に問題ないなら、このような減農薬野菜もジュースに使って良いでしょう。

自分好みのジュースを作れるミキサー

ひと手間かかりますが、ミキサーなどで手作りの野菜ジュースを作ってみましょう。自由に野菜を選べて、自分好みのジュースを作れます。

野菜だけでは物足りない場合は、お好きな果物も混ぜると良いです。
ただし、あまりにもたくさんの果物を混ぜた場合、「果糖の取り過ぎ」となってしまいます。また、生食に向いていない野菜の場合、いったんゆでてからジュースにしましょう。

ジュースを作る際は、ジューサーよりもミキサーのほうが食物繊維をそのまま取れます。
その際、ドロッとしているジュースが出来上がるかもしれません（ストローで飲めないようなジュースが、出来るかもしれません）。

でも、食べ物を食べるつもりでよく噛んで飲むと、「胃や腸の働き」を促す効果があります。

美味しいジュースを作る方法

体の健康に良さそうな野菜や果物を混ぜてジュースを作った際、ちょっと飲みにくい物になってしまうことがあります。

美味しいジュースを作るコツは、ベースに「りんご」を使うことです。「りんご」によって、「自然な甘み」と「フルーティな香り」が加わり、飲みやすくなります。

野菜ジュースの「材料の組み合わせ」では、

などがあります。

このような「組み合わせ」がありますが、基本的には、お好みで組み合わせて良いです。

毎日飲みましょう

野菜ジュースという飲み物は、

野菜ジュースは、食事と一緒に取りやすい飲み物です。なので毎日の食事の際、ぜひ飲んでください。