カルシウムたっぷり「ひじき」
「ひじき」という海藻はミネラルの宝庫と言われるくらいに、カルシウムや鉄が豊富です。
「ひじき」の一般的な食べ方は、煮物だと思います。ただし「ひじき」は、それ自身だけでは味わいに欠ける、と言えます。なので他の食材と一緒にして食べるほうが、美味しくいただけるでしょう。
クエン酸とアミノ酸が豊富だから健康維持に役立つ、沖縄の泡盛と縁がある「もろみ酢」
もろみ酢とは、「カシジェー」という「もろみ」から取れる天然醸造酢のことです。
カシジェーとは、沖縄の泡盛からアルコール分を除いた酒粕です。
もろみ酢は、クエン酸とアミノ酸が豊富な飲み物です。
「おから」を使った健康食、発酵おから
「発酵おから」は、健康食として知られているものです。
抗酸化作用がある、と言われています。
日常の食事で「発酵おから」を食べたら、健康維持に役立ちます。
食物繊維が豊富なエリンギ
エリンギは、食物繊維やカリウムという栄養成分を多く含んでいる「きのこ」です。
エリンギの「歯ごたえの良さ」は、食物繊維によるものです。きのこ類の中でも、特に豊富です。
食物繊維は、腸を洗浄する作用があります。よって、高血圧や動脈硬化の大敵であるコレステロールを抑えて、便秘を改善するという働きを期待できます。
「眠り」を誘うメラトニンというホルモン
メラトニンというホルモンは、「眠り」を誘う効果があることで知られています。
メラトニンは、人間の睡眠や覚醒のリズムを調整する作用を持っています。メラトニンによって覚醒と睡眠のサイクルをうまく調整することで、自然に眠くなれます。
体内時計を調節する日光
人の体内時計は、２５時間と言われています。しかし一日の実際の時間は、２４時間です。なので毎日１時間ずつ、眠気がやって来る時間が遅くなっていく事になります。
身体に朝日を浴びる事で、この毎日「１時間のずれ」を修正できます。体内時計を調節して寝付きを良くするために、日光に当たるようにしてください。
思わず集めたくなる景品
子供だった頃、景品が当たる「くじ引き」は楽しいものでした。「イベント」や「お祭り」で、ワクワクしながら「くじ」を引いていました。
景品の中には、アニメーションのキャラクターカードやスポーツ選手のカードなどがありました。全種類のカードを集めようとして、何回も「くじ」を引いていました。
冬の定番デザートお汁粉
お汁粉は、年配の方から小さな子供まで、幅広い年齢の人から人気があるデザートです。
特に寒い冬の日に「お汁粉」を食べると、体の中から温まるでしょう。冬の定番デザートと言えます。
「バターの香り」が美味しく漂うパウンドケーキ
パウンドケーキは、洋菓子のケーキが好きな人にお勧めできるケーキです。レーズンやチェリーなどが入っている物があったりして、美味しいです。
パウンドケーキという名前は、小麦粉と砂糖、バターを１ポンドずつ使って作るところから名付けられたそうです。