【まとめ記事】実は健康やダイエットに良い、甘くても苦くても美味しいチョコレート
毎日、チョコレートを食べています。
甘い味から苦い味まで、どんなチョコレートも大好きです。
チョコレートは、カカオ豆や砂糖などから作られたお菓子です。
多くのチョコレートは、練り固められた硬い物です。カカオの味や香りを感じられます。
口さみしい時、とりあえず一粒のチョコを食べたら、美味しくて満足できます。
カカオ・ポリフェノールなど、健康に良い成分を含むチョコレート
甘いお菓子として有名なチョコレートは、健康に良い食べ物だったりします。
チョコレートは、例えば、血圧を下げる食品として有名だったりします。
チョコレートには、カカオが豊富に含まれています。
カカオは、血圧を下げる効果のあるポリフェノールを含んでいます。
高血圧の方は、チョコレートを食べたり飲んだりすると良いです。
ただし、食べる量は適量にしてください。毎日大量に食べるのは、かえって健康に悪いです。
ここでカカオポリフェノールについて補足すると、このカカオポリフェノールは、老化の原因である活性酸素を除去します。
その他にも、カカオポリフェノールは
- 動脈硬化の予防
- がんの予防
- 生活習慣病の予防
にも効果を期待できます。
ダイエットに対して意外な効果を期待できるチョコレート
チョコレートを用いるダイエットの一つに、モデルダイエットがあります。
これは、元カリスマモデルが語る、モデルの間で知られた秘密のダイエット法です。
モデルダイエットの方法は、とても簡単です。すぐに実践できます。
まず、朝食の「おかず」として、2枚のチョコレートを食べます。
※2枚のチョコレートと言われていますが、目安として、1日当たりのチョコレートの摂取量は、50g以下にするほうが良いです。
チョコレートを食べるという発想は意外かもしれませんが、カカオを使ったチョコレートで基礎代謝量を増やします。
朝食のチョコレートと同時に、
- 筋肉の素であるタンパク質と、
- 老廃物を排出する食物繊維を
朝ご飯で摂取します。
モデルダイエットのポイントは、
- 食物繊維を取って老廃物の排泄を促し、
- 腸を活性化させつつ、
- 代謝効率の良い体を作ること
です。
なお、チョコレートを食べた後、生姜湯を飲むと良いです。
生姜は、代謝能力を高める効果を期待できるからです。
チョコレートの意外な効果、食欲抑制
チョコレートは、ダイエットに対して意外な効果を期待できる食品です。
チョコレートに含まれているレプチンやアディポネクチンといった成分には、食欲を抑制する効果があります。
食欲を抑えるためにチョコレートを食べる場合、食前に食べます。
食べ方のコツは、時間をかけてゆっくり食べることです。
なお、ダイエット目的でチョコレートを食べる場合、カカオ含有量が70%以上のチョコレートを食べることが望ましいです。
ダイエット目的で食べて良い、食べ過ぎを防ぐビターチョコレート
ビターチョコレートとはカカオ成分が70〜90%で、通常、砂糖は少なく、苦味が強いチョコレートです。
ビターチョコレートは、ダイエット目的で食べて良いチョコレートです。
ダイエット中の食べ方は、食事の20分ほど前のお腹が空いた時に、ゆっくりと少量ずつ食べます。
この食べ方は、満腹中枢を刺激します。よって、食べ過ぎを防ぎます。
なめらかな口当たりが心地良い、生チョコレート
チョコレートの中でも、特に贅沢なのが生チョコレートです。
生チョコレートは、チョコレート生地に洋酒や生クリームを混ぜて作るので、普通のチョコレートとは全く違う味わいです。
チョコレートの「なめらかな口当たり」と「味わい」に、思わず笑みがこぼれます。
生チョコレートには、
- 定番のミルク
- ホワイトチョコレート
- ビター
- 抹茶
- ラム酒
- ココナッツ
など、さまざまな種類があります。
チョコレートの発祥地はどこ?チョコレートの雑学
チョコレートの発祥地は、スペイン
スペインは、チョコレートの発祥地です。
ヨーロッパにおけるチョコレートの歴史は、1519年、野心家のスペイン人、フェルナンド・コルテスから始まります。
彼がメキシコから故郷スペインにカカオを持ち込み、国王カルロス1世に献上したことに始まる、と言われています。
チョコレートの消費量がとても多い、フランス
フランスでは、チョコレートの消費量はとても多いです。
消費量が多い訳は、チョコレートが食生活に欠かせない物となっているからです。
- 朝食に、チョコレートがコーヒーと一緒に出てきたりします。
- 仕事の合間のカフェでは、必ずエスプレッソとチョコレートが一緒に出てきたりします。
- 食事の際のデザートとしても、チョコレートを使用した物が提供されたりします。
虫歯を予防する、歯医者さんが作ったチョコレート
「歯医者さんが作ったチョコレート」という物があります。
これは、歯医者さんの発案で、子どもたちが大好きなチョコレートを食べながら、虫歯予防できるように開発されました。
チョコレートを食べた後の虫歯の原因は、実は砂糖です。
そこでチョコレートにおいて、甘味料にキシリトールを100%使用することで、完全な砂糖不使用のチョコレートを実現しました。
もちろん虫歯を予防するためには、「歯磨き」や「うがい」、「定期的な歯科検診」が大切です。
そんな予防対策に加えて、「歯医者さんが作ったチョコレート」を用いることで、より一層、虫歯予防につながります。
このチョコレートは、虫歯にならないようにするために役立つ、と言えます。
チョコレートを食べ過ぎると鼻血が出る?チョコレートのうわさ話
チョコレートを食べ過ぎると鼻血が出るという話を、聞いたことがあるかもしれません。
チョコレートと鼻血の関係は、「医学的に関係なし」と証明されています。
このうわさ話が出た理由は、チョコレートの栄養価が高いため、食べ過ぎるとエネルギーが蓄積されて鼻血が出る、と勘違いしたからです。
チョコレートの品質を確認する、チョコレートのテイスティング
チョコレートについて、品質を確認するテイスティングの方法があります。
テイスティングの具体的な方法の一つに、「見る」という方法があります。
チョコレートの色、質感、輝きなど、全体をよく見ます。
色が均一で、キメが揃っていて、光沢があるものは、高品質なチョコレートと言えます。
チョコレートの消費量が多い、バレンタインデーの時期
日本で、バレンタインデーに贈る品物がチョコレートであるのは、19世紀にイギリスのキャドバリー社が行なったキャンペーンが、きっかけだったようです。
女性から男性にチョコレートを贈るというのは、日本独自のバレンタインデーの習慣のようです。
1936年頃に神戸モロゾフ洋菓子店が、1958年に伊勢丹などが、この習慣を始めたそうです。
近年では、1年間に消費されるチョコレートの1割以上がバレンタインデーに消費される、と言われています。
たぶん、みんな大好きなチョコレート
チョコレートというお菓子ついては、たぶん、大嫌いという方はいないと思います。
みんな大好きなチョコレートと言えます。
そうは言っても男性の中には、甘ったるいチョコレートは苦手という方もいるようです。
そんな男性に対して、苦いチョコレートも用意されています。
ピュアチョコレートと呼ばれている、カカオが100%含まれているチョコレートがあります。
その味は、甘さが無くて苦いです。
このチョコなら、甘い物が苦手な男性にも喜んでいただけるでしょう。
カカオ100%のピュアチョコレートは、100%という数字が示すように、カカオを豊富に含んでいるチョコになります。
カカオ本来の味や香りを楽しめるチョコと言えます。
チョコレートにはいろんな種類があり、甘い味から苦い味のチョコレートが揃っています。
それぞれの方の好きな味が揃っているので、みんな大好きなチョコレートと言えるでしょう。