日本の「お茶の産地」
日本の「お茶の産地」として知られている所に、静岡県があります。静岡県の山間地で作られた「お茶」は、品質がとても高いことで有名です。
静岡県が「お茶の産地」になった「きっかけ」は、聖一国師という人が、中国の宋より「お茶の種子」を持ち帰ったことです。
美味しい「お茶の入れ方」
高級でない普通の「お茶」でも、入れ方に気を使えば美味しい「お茶」にできる、と言えます。
少しでも美味しい「お茶」を飲みたいという方は、普段よりも高温の「お湯」を使って「お茶」を入れてみてください。
カフェインが少ない「ほうじ茶」
ほうじ茶は、茶葉を高温で焙煎した「お茶」です。よってカフェインは少ない、と言われています。カフェインは、焙煎の時間が長いほど昇華するからです。
カフェインが少ない「ほうじ茶」は「苦み」がなくなっていて、とても飲みやすいです。
子供さんでも食べられる「ピーマンの肉詰め」
ピーマンが嫌いな子供さんでも「ピーマンの肉詰め」という料理なら、きっと美味しく食べることができるでしょう。
ひき肉については、牛肉、あいびき、または鶏肉でも美味しいです。
フランスの煮込み料理・ポトフ
ポトフとは、フランス語で「火にかけた鍋」を意味します。フランスの代表的な家庭料理であり、フランスの伝統的な煮込み料理です。
牛肉や鶏肉、ソーセージなどと、大きく切ったニンジン、玉ねぎ、じゃがいもなどの野菜を、長時間じっくりと煮込んだ料理です。
「眠気覚まし」に良い、ハッカやミント味
「眠気覚ましに良い」と言われている食品として、ハッカやミント味のガムやキャンディーなどがあります。
ハッカやミント味の食品を食べた際、口の中に爽やかな清涼感が広がります。この刺激が「眠気覚まし」に良い、とされています。
心地良い旨味がある「てん茶」
てん茶は、茶葉を乾燥させただけの「お茶」です。乾燥させた茶葉から葉の脈や茎を取り除いた物を、てん茶と言っているそうです。
てん茶は、被覆栽培という方法で作られています。この方法で作られた「お茶」は、味において「渋み」が軽減して「旨み」が多くなるそうです。